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Kategorie / Rezepte

Som Tam zum selber machen – So gelingt dir der beliebteste Papayasalat Thailands

Thailand gehört zu den wichtigsten Touristendestinationen weltweit. Ob Strände, tropische Fauna und Dschungel, Abenteuer oder Entspannung: In Thailand kannst du alles finden. Natürlich bietet Thailand auch wahnsinnig gutes Essen. Zahlreiche Gerichte und traditionelle Delikatessen laden zum ausführlichen Schlemmen ein. Vorsicht das da keine extra Kilos mit nach Hause gebracht werden! Besonders beliebt, sowohl bei Einheimischen...Mehr erfahren
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Pad Krapao – Original Thai Street Food

Die Zutaten: 200g Hühnerbrust 4 Knoblauchzehen 3 Thai-Chilischoten 1 Esslöffel Fischsauce 1/2 Esslöffel helle Sojasauce 1 Esslöffel dunkle Sojasauce 1/2 Esslöffel Zucker 1/2 Handvoll Thai-Basilikum 1 Ei 100g gekochter Jasimreis   Die Zubereitung: Die Zubereitsungszeit beträgt etwa 20 Min. Sehr wichtig bei der Zubereitung ist, dass alle Zutaten vorbereitet sind, da der eigentliche Kochvorgang doch...Mehr erfahren
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Pad Thai – Würzige Reisnudelgericht

Die Zutaten: 100g Reisnudeln 2 Knoblauchzehen 100g fester Tofu 1 Bund Frühlingszwiebeln oder Thai-Frühlingszwiebeln 50g frische Sojaprossen 4 Esslöffel Öl 1 Ei 10g gepresste Tamarindenpaste 3 Esslöffel Fischsauce 2 Esslöffel Zucker 1/2 Teelöffel Chillipulver 1 in Stücke geschnittene Limette 1 Handvoll Erdnüsse   Die Zubereitung: Die Zubereitsungszeit beträgt etwa 30 Min. Die Nudeln in eine...Mehr erfahren
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Tom Yum – Original thailändische sauer scharf Suppe mit Hähnchenfleisch

Die Zutaten 200g Hähnchenbrustfilet(s) 200g Champignons oder Austernpilze 3 Stängel geschnittenes Zitronengras 1 Stück Galgant (ca. 2-3 cm.) 6 Kaffir-Limettenblätter Salz und Pfeffer 1 Liter Wasser 3 Chillischoten / Thaicilli, entkernt und in Stücke geschnitten 3 Chillischoten / grüne Vogelaugenchilli, geschnitten und nicht entkernt 3 Esslöffel Fischsauce 1 Stängel gehacktes Koriandergrün etwas Zucker 2 Stück...Mehr erfahren
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