Kokosmilchsuppe
Diese milde Kokossuppe ist eine Hausküchen-Interpretation thailändischer Suppen mit Kokosmilch. Gemüse und Tofu machen sie unkompliziert und ganzjährig nachkochbar.
KI Generiertes Bild
Die Geschmacksexplosion
Cremig und sanft, mit dem hellen Duft von Zitronengras und einem frischen Limettenfinale.
Alles vorbereiten und zurechtlegen
Diese Küchengeräte brauchst du
Mittlerer Suppentopf, Brett, Messer, Kochlöffel und Saftpresse.
Das kannst du vorher erledigen
- Tofu würfeln, Karotte dünn schneiden und Pilze vierteln. Zitronengras andrücken; Koriander oder Frühlingszwiebeln waschen und schneiden.
- Kokosmilch und Brühe abmessen. Sojasauce, Zucker und Limettensaft zum Abschmecken bereitstellen.
Einkauf in Berlin und online
Tofu, Karotte, Champignons und Frühlingszwiebeln bekommst du meist bei REWE. Zitronengras und frischen Koriander findest du bei Vinh-Loi.
- Asia Food Shop · frisches Zitronengras
- Vinh-Loi Berlin · Thai-Basilikum, Zitronengras und Asia-Basics
Die Links führen zu geprüften Produkt- oder Händlerseiten. Verfügbarkeit, Liefergebiet und Bestand in der gewünschten Filiale bitte vor dem Einkauf prüfen.
So gelingt es zu Hause
- Tofu würfeln, Karotte dünn schneiden, Pilze vierteln. Zitronengras andrücken.
- Kokosmilch und Brühe mit Zitronengras 8 Minuten sanft ziehen lassen.
- Karotte und Pilze 6 Minuten garen, dann Tofu 3 Minuten darin erwärmen.
- Mit Sojasauce, Zucker und Limette abschmecken, Zitronengras entfernen und Kräuter darübergeben.